Plemena masných kachen pro domácí chov

Dobrý den, zkušení i začínající chovatelé drůbeže! Dnes se budeme věnovat rozboru plemen masných kachen pro domácí chov s fotografiemi a popisy. V soukromém chovu drůbeže se vrací zájem o vodní ptactvo. Důkazem toho je rostoucí popularita masných kachen.

Dnes si o nich povíme, zejména se budeme zabývat vnějšími vlastnostmi, produktivními vlastnostmi, výhodami a nevýhodami, nuancemi krmení a chovu masných kachen doporučených pro soukromé domácnosti.

Mimochodem, masné kachny kromě svých hlavních produktů produkují i prachové peří a peří. Jejich trus je po 2 měsících zrání v kompostu cenným organickým hnojivem.

Hlavní výhody masných kachen

1. Rychlé přibírání na vázeVykrmená mláďata ve věku 2 měsíců váží nejméně 2 kilogramy. S touto hmotností se pták posílá na porážku. Další výkrm je doprovázen zvýšením nákladů na krmivo na jednotku přírůstku hmotnosti.
2. VšežravýPotravní základnu tvoří sukulentní, živočišné, koncentrované, řasy (například okřehek) a další dostupné potraviny.
3. Vysoká úrodnostZ jedné slepice je možné získat 40 potomků ročně. Souhlasím, pro drůbežárnu to není špatná vyhlídka.
4. Dobrá přizpůsobivost a odolnost vůči běžným chorobámVzhledem k druhovým a fyziologickým vlastnostem kachen masného směřování je lze úspěšně chovat ve všech klimatických pásmech země. Tito ptáci dobře snášejí severní zimy;
5. Vynikající organoleptické vlastnosti masaNěkterá plemena drůbeže produkují libové maso, které lze konzumovat v případě gastrointestinálních patologií, nadváhy a dalších zdravotních problémů.

Nejlepší plemena masných kachen pro domácí chov s fotografiemi a popisy

Zkušenosti zkušených chovatelů drůbeže ukazují, že je výhodnější chovat pekingské, baškirské a ukrajinské masné kachny v soukromých farmách. Dobrými chovatelskými objekty jsou kachny mulardy a pižmové. Mnoho chovatelů drůbeže si pochvaluje plemena černá s bílými prsy a modrá švédská.

Jen ze zvědavosti: kachní maso je bohaté na nenasycené mastné kyseliny, které působí na tělo jako antioxidanty. Snižují hladinu cholesterolu a podílejí se na odbourávání kyselin. Kachní maso je produkt, který pokrývá naši potřebu železa a vitamínů skupiny B.

A teď přejděme k hlavní otázce.

Černé běloprsé kachny

Tito ptáci jsou výsledkem pečlivé a kompetentní práce ukrajinských specialistů.

Plemena masných kachen, která sloužila jako rodičovské formy pro ukrajinskou drůbež, jsou domorodá černá běloprsá, pekingská a khaki campbellská. V prvních letech postsovětského období populace kachen prudce klesla. Proto jich dnes v soukromém sektoru zbývá jen málo. Co můžeme říci o průmyslovém chovu drůbeže.

Fyziologicky zralé samice váží nejméně 3 kg a jedinci opačného pohlaví až 4 kg. Kachny snášejí až 130 vajec za sezónu. Rekordní hodnota je 188 vajec.

Černé běloprsé kachny vynikají oproti mnoha jiným plemenům s podobnou produktivitou díky výraznějším chuťovým vlastnostem masa. Další výhodou tohoto plemene masných kachen je nejméně 90% přežití kachňat.

Ptáka ukrajinské krve lze vizuálně identifikovat podle hustých černých krátkých nohou, tmavě šedého nebo šedočerného zobáku, černých očí, silných a těsně přiléhajících křídel, širokého těla a bílých prsou charakteristických pro toto plemeno.

Pižmové kachny

Naši krajané začali tohoto ptáka získávat blíže ke konci 20. století. Druhým běžným názvem pro pižmové kachny jsou pižmové kachny.

Zvenčí se pták vyznačuje objemným a mohutným tělem se špatně viditelným kýlem (hrudní kostí), velkou hlavou s bezpeří obličejovou částí, krátkým krkem a dlouhými křídly. Nejběžnější jsou kachny s černohnědým, bílým, černým, černobílým a strakatým peřím.

Je třeba poznamenat, že pižmové kachny jsou větší než jiná masná plemena. Samci váží až 6 kg a samice 2,5 kg. Průměrná roční snáška vajec je 100 kusů.

• Silný imunitní systém, díky kterému je pták odolný vůči mnoha patologiím vodního ptactva;
• efektivní využití krmiva dostupného v soukromých domácnostech;
• chuť masa podobná zvěřině.

Pokud jde o nevýhody tohoto plemene masných kachen, pták je poněkud zklamáním kvůli dlouhému období výkrmu a někdy i agresivitě.

Předky ptáka (dřevěné kachny) lze stále nalézt v Jižní Americe a Mexiku.

Mulard

Jedná se o hybridního ptáka vytvořeného z plemene pekinská kachna a pižmová kachna. Stejně jako mnoho hybridů jsou i mulardy sterilní, ale patří mezi přední kachny v masné produktivitě.

Ve věku asi 2,5 měsíce váží pták 4-5 kg. Někteří jedinci váží 6 kg.

Mimochodem, hybridní kachny se často chovají za účelem získávání jater, z nichž se připravuje pokrm foie gras, oblíbený v mnoha částech světa. Mluvíme o jednom z kulinářských mistrovských děl Francie – paštice.

Rouenské kachny

Díky svému skvrnitě hnědému peří se zástupci tohoto francouzského plemene podobají svým divokým příbuzným. Důvodem této podobnosti je mateřská forma, která sloužila jako základ pro vznik nového plemene – divoké kachny. Na křížení se podílela i místní plemena.

Hlavním cílem chovatelů v té době bylo získat masnou drůbež se zlepšenými ukazateli produktivity. Přestože práce na vytvoření plemene byly zahájeny Francouzi, konečná verze ptáka byla schválena ve 23. století 20. století Angličany.

Hlavní nevýhody plemene:

• Jatečně upravená těla nejsou v prodejním stavu;
• predispozice k nadměrnému přibírání na váze v důsledku hromadění tuku;
• Úspěšný chov vyžaduje speciální krmení. Samotné zahradní hnojivo a koncentráty nestačí.

Kačeri váží kolem 4-5 kg a některé kachny váží až 3,5 kg.

Snáška: maximálně 90 vajec.

Mistři francouzské kuchyně věří, že maso rouenských kachen je nejlepší volbou pro ingredienci do lahůdky zvané canard la presse – lisované maso.

Baškirská plemena masných kachen

Toto plemeno se skládá ze dvou plemenných skupin:

• Kachny s černými prsy;
• Khaki zbarvení ptáci.

Tento barevný druh ptáků se vyznačuje plochou hlavou, velkým zahnutým zobákem, široce nasazenými končetinami a bujným svalstvem stehen a holení.

Toto plemeno je zajímavé jak pro amatérské chovatele drůbeže, tak pro zemědělce.

Výhody baškirských kachen:

• Možnost chovu v severních oblastech země;
• nenáročnost ve výživě;
• velmi vzácné případy infekce stáda infekčními patogeny;
• vysoké průměrné denní přírůstky;
• raná produkce drůbeže užitkové kvality – ve věku 52 dnů;
• vysoká snáška vajec – až 230 vajec se 70% výtěžností masa.

Hmotnost dospělého ptáka je až 4 kilogramy nebo více.

Šedá ukrajinská plemena masných kachen

Díky úspěšné kombinaci genetických vlastností místních domácích kachen a divokých forem získali Ukrajinci těžkého, rychle rostoucího ptáka. Samci a samice váží přibližně 4 a 3 kg.

I při ne zcela správném krmení je každá ukrajinská kachna schopna snést 120 90gramových vajec.

Aby se vyloučila možnost ukončení snášky vajec a snížení produkce vajec v zimě, musí být pták chován na hluboké podestýlce.

Jako krmivo lze použít zeleň, okřehek, vyšší vodní vegetaci, potravinový odpad, okopaniny, ovoce a speciální směsi obilí.

Moskevské bílé plemeno

Tento pták je jedním z hlavních chovatelských objektů ve veřejném sektoru. Do výběrových programů pro jeho vytvoření byli zapojeni zástupci plemene Peking a Khaki Campbell.

Primárním úkolem ruských specialistů bylo získat kachny, které by byly maximálně přizpůsobeny klimatu centrální části Ruské federace, Uralu a severních regionů. Kachny nového plemene masných kachen převzaly kvantitativní a kvalitativní ukazatele vaječné a masné produktivity původních rodičovských forem.

Moskevské bílé kachny byly oficiálně uznány jako plemeno v 50. letech minulého století.

Hmotnost ptáka je až 3,5 (samice) a 4,5 (samci). Mladí jedinci váží do 2 měsíců věku až 2,5 kg. Je reálné získat od kachny ročně 110-120 vajec o hmotnosti 90-100 gramů.

Pták je dobrý, protože je nenáročný, má silný imunitní systém, je zdrojem masa se správnými organoleptickými vlastnostmi a obsahuje velké množství svalové tkáně.

Ptáci vybraní k chovu aktivně plní úkoly producentů ve věku dvou až tří let.
Chovatelé drůbeže, kteří plánují chovat drůbež sami, by měli věnovat pozornost domácímu plemeni.

Modrá oblíbená

Toto je jedno z mladých plemen kachen, schválené na konci druhého tisíciletí – v roce 1998. Pták patří do baškirského genofondu domácích vodních ptáků.

Plemeno obsahuje krev takových oblíbených chovných objektů, jako jsou pekingské, baškirské a černoprsé kachny.

Když se poprvé podíváte na modré oblíbené kachny, okamžitě vás upoutá jedinečná barva jejich peří. Existují černé, tmavě modré, bílé s modravým nádechem kachny.

Hmotnost dvouměsíčních mladých zvířat je 2-2,8 kg, pohlavně dospělých draků a samic – od 3,5 do 4 kg. Produkce vajec – 3,5-110 ks vajec o hmotnosti 140-85 gramů.

Švédské modré plemeno

Další slibný chovný objekt s modrým peřím. Švédský pták získal oficiální status masného plemene kachen za 35 g. 19 ks. Maximální hmotnost, kterou kachny přibraly, je 3,6.

To není mnoho, ale takový mínus je odůvodněn intenzivním růstem, přizpůsobivostí drsnému klimatu a volným výběhům v teplých obdobích, klidnou povahou a efektivním využíváním píce. Snáška vajec kachen je až 150 vajec.

Pekingské plemeno

Pokud takového ptáka nazvete legendou, budete mít stoprocentní pravdu. Podílel se na vzniku mnoha v současnosti populárních plemen. Přesné historické stáří pekinských kachen není známo. Rukopisy nalezené v Číně, které o tomto ptákovi hovoří, však pocházejí z doby před třemi tisíci lety.

Mladá zvířata dosahují jatečné kondice v 50 dnech věku, kdy jejich živá hmotnost dosahuje 3 kg.

Hmotnost pohlavně dospělých samců a samic je 4 a 3,5 kg s produkcí vajec až 100 vajec.

Unikátní biologické vlastnosti ptáka vyšlechtěného čínskými specialisty:

• Intenzivní metabolismus. Obilí zůstává ve střevech kachen maximálně 4 hodiny a mokré krmné směsi až 3 hodiny;
• Tělesná teplota 42,2 stupňů, což je vyšší než teplota kachen jiných plemen.

A nakonec jedna rada. Pokud je to možné, zvažte chov drůbeže na hluboké podestýlce (piliny + bakterie): drůbežárna je suchá, v zimě teplá, bez zápachu, bez mouch a čištění se provádí jednou za 3 roky!

Přihlaste se k odběru aktualizací webu a našeho kanálu “Kurochka” v Yandexu.

Na shledanou, kolegové! Mezitím pro vás připravíme nové a zajímavé informace!

Líbily se vám tipy? Sdílejte s přáteli na sociálních sítích. sítě!