Polévka ze zmrazených hříbků recept s fotografiemi krok za krokem.

Voňavé, vydatné, chutné, pro celou rodinu! Polévka z mražených hříbků je recept na první chod, který je nejlepší jako oběd v chladném období. Houby vepřové patří do té nejvyšší kategorie, mají nejvíce bílkovin, ale hlavně jsou velmi chutné!

Polévka s mraženými hříbky

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 12 % 2 g
Tuky 35 % 6 g
Sacharidy 53 % 9 g
GI: 22 / 78 / 0

Krok za krokem vaření

Nevypínejte obrazovku
Celková doba vaření: 1 h PT1H

Krok 1:

Jak uvařit polévku z mražených hříbků? Připravit jídlo. Houby nejprve rozmrazte tak, že je přenesete z mrazničky na spodní polici chladničky. Takže proces rozmrazování bude nejjemnější, což zachová nejen prospěšné vlastnosti hub, ale také jejich chuť. Zeleninu omyjte a očistěte.

Krok 2:

Brambory nakrájíme na malé kousky, dáme do hrnce a zalijeme čistou studenou vodou. Používejte filtrované nebo lahvové, chuť pokrmu závisí na kvalitě vody. Dejte hrnec na malý oheň. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

Krok 3:

Rozmražené houby nakrájíme (žampiony mrazím oloupané, nakrájené na kousky a dvakrát povařené), vložíme na pánev s rozehřátým rostlinným olejem a na mírném ohni smažíme dozlatova. Poté k nim přidejte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Vše společně smažte za stálého míchání asi 5 minut.

Krok 4:

Když se voda vaří, ztlumte oheň a brambory vařte asi 15 minut, dokud nezměknou (měly by se snadno zlomit při stlačení lžící). Do polévky přidáme osmažené houby, promícháme, dochutíme solí, vložíme bobkový list a dusíme do měkka, asi 5 minut. Poté polévku stáhněte z ohně.

Krok 5:

Při podávání můžete na talíře přidat nakrájenou zeleninu podle chuti. Dobrou chuť!

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

Důležité! Bez ohledu na to, zda je množství vody na polévku uvedeno v receptu nebo ne, je nejlepší zaměřit se na své vlastní preference (zda máte rádi hustší nebo řidší polévku), stejně jako na velikost vaší pánve a ingredience na vaření. . Nezapomeňte, že na množství masa, brambor, obilovin a dalších přísad v polévce má autor svůj názor, který se nemusí shodovat s tím vaším. V praxi to znamená, že pokud vaříte poprvé, neměli byste vařit celou pánev najednou. Připravte degustační polévku pro jednu nebo dvě osoby. Chcete-li to provést, snižte množství všech ingrediencí v receptu na 1-2 porce a odeberte množství vody v poměru: od jedné sklenice na porci – pokud je polévka plánována jako velmi hustá, na 1,5-2 sklenice – pokud je tenčí. Nezapomeňte počítat s tím, že část tekutiny se během vaření vyvaří. Po ochutnání malé porce polévky si můžete podle chuti upravit jak množství tekutiny, tak poměr ingrediencí. V budoucnu, jako většina zkušených hospodyň, budete moci polévku nalévat a přidávat přísady „od oka“.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby