Navody

Smažené papriky s česnekem na pánvi recept foto krok za krokem a video.

Jednoduché, světlé, šťavnaté, voňavé, našlehané! Pečené papriky s česnekem na pánvi jsou skvělým svátečním nebo každodenním předkrmem. Pokrm můžete mít ještě méně kalorický, pokud nahradíte smažení pečením v troubě bez rostlinného oleje.

Smažené papriky s česnekem na pánvi

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 18 % 2 g
Tuky 27 % 3 g
Sacharidy 55 % 6 g
GI: 100 / 0 / 0

Krok za krokem vaření

Nevypínejte obrazovku
Celková doba vaření: 40 minut PT40M

Krok 1:

Jak smažit papriky s česnekem na pánvi? Velmi jednoduché. Pro začátek si připravte potřebné ingredience podle seznamu. Aby byl předkrm krásný a jasný, vezměte papriky různých barev. Mám červenou a žlutou. Tento recept lze použít k výrobě běžných sezónních sladkých paprik.

Krok 2:

Petržel a kopr opláchněte, setřeste vlhkost a nasekejte nadrobno. Pokud chcete, můžete nahradit nebo doplnit jinými bylinkami, jako je koriandr, zelená cibule, nebo použít směs různých bylinek.

Krok 3:

Česnek oloupeme a nasekáme najemno nožem nebo propasírujeme lisem.

Krok 4:

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Přidejte papriku a smažte ze všech stran, dokud nezhoustne. V případě potřeby přikryjte pánev poklicí, aby olej nevystřeloval různými směry. Pokud si přejete, nemůžete smažit celou papriku, ale nakrájejte ji na proužky, odstraňte semínka a stopku.

Krok 5:

Opečené papriky vložte do plastového sáčku a uzavřete. Nechte působit 10-15 minut. To je nutné, aby bylo později snazší sloupnout kůži.

Krok 6:

Změklé papriky oloupejte, stopky si ponechte.

Krok 7:

Papriky dejte do mísy, posypte nasekanými bylinkami, česnekem, solí a mletým pepřem a nechte 5-7 minut uležet. Pokud chcete, můžete přidat 1-2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej. Poté podávejte. Dobrou chuť!

Jakékoliv oleje jsou užitečné jen do dosažení určité teploty – bodu kouře, při kterém olej začne hořet a tvoří se v něm toxické látky včetně karcinogenů. Jak určit teplotu smažení a vybrat ten nejlepší olej na smažení a který je lepší nepoužívat vůbec, čtěte zde.

Důležité! Špatná pánev může zničit i ten nejlepší recept. Přečtěte si všechny podrobnosti o tom, jak vybrat perfektní pánev pro různá jídla zde.

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

Přidat do spořiče receptů
Pište / čtěte recenze
Vytisknout / uložit jako PDF
Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Pečené papriky s česnekem jsou skvělé jako příloha k masu nebo rybám nebo jako samostatná svačina. Příprava je snadná a vůně je taková, že spojí všechny v kuchyni!

vytisknout

Ahoj! Jsem Daria Chernenko – tvůrce tohoto webu, autor kulinářských blogů na sociálních sítích, kanálů na YouTube a Telegram, stejně jako autor knih, školení, mistrovských kurzů a tvůrce kulinářské školy Good Housewife.
Všechny recepty zde byly vyzkoušeny a můžete jim věřit. Vše se vám určitě podaří krásně a chutně uvařit. Dobrou chuť!

Jak vařit pečené papriky s česnekem

Složení:

Pro počet porcí − +

Bulharský pepř – 4 ks.
Česnek – 4 zub
Olivový olej – 3 polévková lžíce
Sůl podle chuti
Kajenský pepř – podle chuti
Bazalka – 1 snítky

Příprava: Krok 1

Připravte si všechny ingredience na pečené papriky s česnekem. Doporučuji vybírat papriky různých barev – červená, žlutá, zelená a oranžová. Díky tomu bude pokrm živější. Zelenina by měla být pevná, hladká, bez skvrn a poškození. Vyhněte se scvrklému, měkkému ovoci.

Krok 2

Papriku důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Odstraňte stonky. Odstraňte všechna semínka zevnitř. Jak zmrazit papriky

Krok 3

Nakrájejte na velké proužky nebo poloviční kroužky.

Krok 4

Krok 5

Jemně nasekejte nebo protlačte lisem.

Krok 6

Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej.

Krok 7

Nakrájené papriky vložte do pánve. Smažte na středním plameni za občasného míchání. Smažte, dokud se neobjeví měkké a zlaté okraje. To obvykle trvá asi 7-10 minut. Nezapomeňte zamíchat.

Krok 8

Když je paprika téměř hotová, přidejte nasekaný česnek. Směs. Sůl a pepř podle chuti. Vše společně smažte další 1-2 minuty.

Krok 9

Pečené papriky s česnekem jsou hotové. Pokrm ozdobte čerstvými bylinkami. Například petržel nebo bazalka. Lze podávat teplé i studené. Jedná se o všestranné jídlo, které je chutné jak samotné, tak i jako doplněk k jiným pokrmům. Dá se použít jako příloha nebo přidat do salátů. Dobrou chuť! Další recepty na BELL PEPPER naleznete ZDE